# Agriturismo pericle Montella \- Laceno: a 10 minuti da lago Laceno

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## Prodotti
- [Origano di montagna essiccato](https://www.agriturismopericle.it/prodotto/origano-di-montagna-essiccato/): Pianta aromatica composta in gran parte da carboidrati, dal 9,94 % d’acqua, 42 % da fibre, 4,10 % da zuccheri, 9 % da proteine, 7,80 da ceneri e dal 4,28 da proteine\.

Produzione aziendale
- [Cicerchie](https://www.agriturismopericle.it/prodotto/cicerchie/): Legume antico, ricco in \<strong\>calcio e fosforo\</strong\>, la cicerchia contiene \<strong\>proteine e amidi\</strong\>,\<strong\>vitamina B1\</strong\>, \<strong\>B2\</strong\>, e \<strong\>PP\</strong\>\<strong\> \</strong\>e \<strong\>fibre alimentari\</strong\>, tanto da essere consigliata in oligoterapia nutrizionale, nei disturbi della memoria, di affaticamento cerebrale, negli studenti e negli anziani\.

Contiene un principio amaro \(latirina\) indigesto\. Da qui la necessità di macerazione in acqua salata per almeno 12 ore e bollitura accurata\.

100% cicerchie

Produzione aziendale
- [Ceci](https://www.agriturismopericle.it/prodotto/ceci/): Detti la carne dei poveri sono ricchi di \<strong\>carboidrati\</strong\>\<strong\> \</strong\>e di \<strong\>proteine \</strong\>I \<strong\>ceci\</strong\> sono molto ricchi di fibre e aiutano quindi a \<a href="http://www\.cure\-naturali\.it/intestino/2448"\>regolarizzare l'intestino\</a\>\. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del \<strong\>sistema cardiovascolare\</strong\>; contribuiscono, infatti, a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto \<em\>buono, \</em\>\<em\> \</em\>riducendo i livelli di LDL, il\<em\>colesterolo cattivo\</em\>

100% ceci

Produzione aziendale
- [Fagioli antica semina](https://www.agriturismopericle.it/prodotto/fagioli-antica-semina/): Legume antico aziendale da cui ne deriva il nome, di forma tondeggiante pezzatura media coltivato da sempre in queste terre, viene utilizzato nella preparazione di vari piatti

100% fagioli antica semina

Produzione aziendale
- [Fagioli quarantini](https://www.agriturismopericle.it/prodotto/fagioli-quarantini/): Fagioli bianchi di forma tondeggiante e pezzatura medio\-piccola particolarmente saporiti e di ottima consistenza alla cottura\. Si chiamano così perché impiegano 40 giorni a maturare\. Il quarantino è coltivato da sempre in queste terre, viene utilizzato nella preparazione di vari piatti e rappresenta un tesoro non trascurabile del territorio, per la sua tipicità e per l'alto potere nutrizionale di cui è dotato\.

100% fagioli quarantini

Produzione aziendale

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